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花式酥点

花式酥点的做法步骤

花式酥点的做法图解1

1. 食材准备。

花式酥点的做法图解2

2. 干油酥:
将猪油加入低筋粉中混合均匀,擦成“油酥团”。

花式酥点的做法图解3

3. 备用。

花式酥点的做法图解4

4. 水油面:
将面粉、砂糖、猪油放入盛器,用沸水冲入,拌成软面团。

花式酥点的做法图解5

5. 然后取出摔打上筋,成“水油面团”。

花式酥点的做法图解6

6. 将“水油面”包上“干油酥”。

花式酥点的做法图解7

7. 擀薄。

花式酥点的做法图解8

8. 一折三叠。

花式酥点的做法图解9

9. 再擀开成薄片。

花式酥点的做法图解10

10. 由上往下卷成长条,光面朝下。

花式酥点的做法图解11

11. 分割成8份。

花式酥点的做法图解12

12. 将分好的面剂子擀成面皮,包上25克豆沙馅料。

花式酥点的做法图解13

13. 收口。

花式酥点的做法图解14

14. 收口朝下,擀扁。

花式酥点的做法图解15

15. 用厨房剪均匀的剪出花瓣。

花式酥点的做法图解16

16. 然后,朝一个方向扭转,露出馅芯。

花式酥点的做法图解17

17. 在中心刷上蛋液后,放入预热好的烤箱,以180℃烘烤二十分钟左右取出即可。