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被一口草莓大福撩到是什么体验?

被一口草莓大福撩到是什么体验?的做法步骤

被一口草莓大福撩到是什么体验?的做法图解1

1. 准备好所需要的所有食材;

被一口草莓大福撩到是什么体验?的做法图解2

2. 称重出125G左右的糯米粉;

被一口草莓大福撩到是什么体验?的做法图解3

3. 在糯米粉中依次加入25G糖粉和105G的水;

被一口草莓大福撩到是什么体验?的做法图解4

4. 用手动搅拌器搅拌顺滑;

被一口草莓大福撩到是什么体验?的做法图解5

5. 再加入20G的色拉油,搅拌均匀即可;

被一口草莓大福撩到是什么体验?的做法图解6

6. 然后开水上锅,隔水蒸20分钟左右;

被一口草莓大福撩到是什么体验?的做法图解7

7. 在这期间,我们可以先来处理一下将要用到的草莓,用刀切除草莓蒂;

被一口草莓大福撩到是什么体验?的做法图解8

8. 称一下单颗草莓的重量,取同等量的红豆沙,搓圆,在手心按成圆片状;

被一口草莓大福撩到是什么体验?的做法图解9

9. 取一颗草莓,放在豆沙片中,包裹住草莓;

被一口草莓大福撩到是什么体验?的做法图解10

10. 包裹的时候要注意,豆沙的薄厚要尽量均匀,光滑(草莓依次处理)

被一口草莓大福撩到是什么体验?的做法图解11

11. 在揉面垫上撒上干粉,将蒸熟的糯米团(糯米团放置凉透后)揉至光滑;

被一口草莓大福撩到是什么体验?的做法图解12

12. 搓成长条状;

被一口草莓大福撩到是什么体验?的做法图解13

13. 切割成与草莓等量大小的剂子;

被一口草莓大福撩到是什么体验?的做法图解14

14. 将剂子在手心按成圆片状,将包好豆沙的草莓放在
在糯米片中间;

被一口草莓大福撩到是什么体验?的做法图解15

15. 1手慢慢上推糯米皮,将口收住,注意糯米皮和豆沙草莓贴紧,不要留有空隙,这样切出来的草莓大福很紧实美观;

被一口草莓大福撩到是什么体验?的做法图解16

16. 最后再裹上一层椰蓉,草莓大福就做好咯~

被一口草莓大福撩到是什么体验?的做法图解17

17. 同样的制作方法也可以制作金桔大福之类的水果大福哦;

被一口草莓大福撩到是什么体验?的做法视频

小贴士

包馅料的时候,使用的力度要均匀一点哦~~更多烘焙问题加微信yxb0033相互交流、学习